騎士幫我倒酒！－In my life

很高興家教地點在"比利時老爹"附近，
由於學測前的衝刺加課，讓我下班後可以拿著剛領的薪水去買酒 (不是買醉唷 XD)
踏入店內，除了上次遇到的James正在玩填字遊戲，還有另一桌兩個老外跟一個台灣人的組合。
我說我想試試看"Lambic"，(James 難以置信地發出"歐~"的噁心聲音 XD|||)
而老爹翻半天冰箱找這款"CHAPEAU-CUVEE"，說是他最愛的啤酒之一。

先簡單說明一下所謂的"Lambic"是比利時自然酸釀啤酒，並不在釀酒的過程添加酵母菌，
而是在釀造的過程讓空氣中的野生酵母自行參與反應，而野生酵母會把啤酒內的糖份幾乎消耗完，因此Lambic的特色就是"酸"。

CHAPEAU-CUVEE 這款啤酒非常神奇的先用軟木塞封口後再用金屬瓶蓋，
第一次喝Lambic啤酒，口味真的超特別，好酸！
不過我本來就是愛吃醋的人，很可以接受這種酸度，
有點甘草的香氣跟清新的香味，口感非常清爽，酒體感覺也很輕，
非常適合夏天的酒，可是我卻寒流來的時候喝 XD

老爹問我怎麼知道Lambic，我說我從一本介紹比利時啤酒的書上看來的，
老爹拿起吧台上一本書問說 "Is this book?"
"YES!" "I come here because I read this book."
老爹指著封面上的一個名字說"This is me."
然後老爹遞給我名片，天啊，這位幫我倒酒的人竟然是比利時授勛的騎士!!!!!
我才枉然大悟剛剛另外一桌的客人還叫他"Sir"是真的Sir啊XD
然後今天也才知道老爹的名字"Geert"，問了很多次怎麼念，最後還是忘了...|||

後來回到宿舍後看著房間眾多比利時啤酒的空瓶背後的酒標，竟然大都是Geert公司進口的，
原來Geert還是台灣地區比利時啤酒的大盤商，"比利時老爹"只是下班後開休閒的吧 XD

跟騎士喝酒，很神奇的經驗，不過英文speak真要繼續努力加強了！
老外們聊天大意是都聽得懂，但是也真想一起侃侃而談...

這就是引領我入比利時啤酒之門的書：
（右邊那"比利時釀酒騎士"就是"比利時老爹"的老闆，內頁還有作者對他的特別銘謝跟照片呢，我之前竟然沒認出來。）